1、西兰花热量低

  100g西兰花热量是34大卡,1斤左右的西兰花可食用部分为约450g,折算下来热量大概是150卡。它的蛋白质含量比其他蔬菜要高,饱腹感会比其他蔬菜强一点。

  2、西兰花营养多

  西兰花富含膳食纤维、钙、钾、维生素C、β胡萝卜素以及抗氧化物质。它含钙量是每100克含有67毫克的钙;而100克牛奶也才含钙104毫克。

  3、西兰花抗衰老

  有研究表示,西兰花含有的一种物质NMN可以抗衰逆龄。此外,NMN对一系列年龄相关的慢性疾病,如三高、神经退行性疾病、心血管等都有很好的改善作用。